Disegno dello studio: studio sperimentale cross-over controllato con placebo
Partecipanti:10 volontari sani finlandesi con una abituale colazione si sono sottoposti ad attività simil-lavorative in laboratorio dopo aver bevuto una bevanda per colazione:
Test visita 1: bevanda ricca in proteine (HP)
Test visita 2: bevanda ricca in carboidrati (HC)
Test visita 3: bevanda a basso contenuto energetico-placebo (controllo)
Aspetto della bevanda a parte, i partecipanti non erano a conoscenza del contenuto della bevanda.
Durante la simulazione dell'attività lavorativa la bevanda HP, a confronto con la bevanda placebo,
- forniva una sensazione di benessere (contentezza, relax, vigore, soddisfazione)
- la bevanda HC riduceva invece la sonnolenza ed era in grado di migliorare l'umore prima dell'insorgenza dello stress
- le bevande HP and HC attenuavano significativamente l'aumento di frequenza cardiaca
Come ti senti al lavoro? Cosa mangi per colazione???
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