Le emozioni moderano il tuo comportamento e il tuo umore sia in situazioni importanti di forte stress sia in condizioni piacevoli.

“Misurare lo stato emotivo di una persona è una delle cose più difficili nella scienza che studia la componente affettiva ed emotiva”. (Mauss and Robinson. Measures of emotion: a review. Cogn Emot 2009;23:209–237). Nonostante non ci sia una misura standard dell'emozione, lo stato d'animo e le sensazioni modificano i nostri comportamenti e le nostre scelte alimentari durante le attività quotidiane e in situazioni importanti.
Il nostro corpo reagisce in modo diverso a molte emozioni.