Disegno dello studio: studio sperimentale crossover
Campione: 104 studenti delle scuole superiori nella regione meridionale della Germania
Lo stato d'animo è stato valutato in un ambiente familiare, ottenendo una valutazione attraverso un questionario auto-somministrato, su come effettivamente i partecipanti si sentivano in quel momento.
Il consumo della colazione ha mostrato effetti positivi sullo stato d'animo degli studenti con miglioramenti nelle sensazioni positive (stima statisticamente significativa p-value pari a 0.016) e nella prontezza (stima statisticamente significativa p-value pari a 0.004). I ricercatori hanno rilevato anche un effetto della colazione sulla memoria visivo-spaziale (stima statisticamente significativa p-value pari a 0.028).