Conception de l'étude: test contrôlé contre placebo
Participants:10 finlandais sains avec habituel petit-déjeuner accomplissaient des tâches de travail dans le laboratoire après une boisson spécifique pour le petit-déjeuner:
Test visite 1: boisson riche en protéines pour le petit-déjeuner (HP)
Test visite 2: boisson riche en glucides pour le petit-déjeuner (HC)
Test visite 3: boisson placebo de faible énergie (contrôle)
Bien que l'apparence de boissons, les participants étaient pas au courant du contenu.
Pendant la simulation de travail par rapport à la boisson de contrôle
- La boisson HP a augmenté le sentiment de bien-être (heureux, détendu, avec vigueur et satisfait)
- La boisson HC a réduit la somnolence subjective et peut améliorer l'humeur avant la manifestation du stress
- Les boissons HP et HC ont atténué de manière significative l'augmentation de la fréquence cardiaque
Comment vous sentez-vous au travail? Que mangez-vous pour le petit-déjeuner???
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