“Ce qui est contenu dans les aliments peut affecter votre cerveau en termes neurochimiques et votre humeur”, affirment les scientifiques. Certains médecins sont encore sceptiques quant à cette capacité de la nourriture d'améliorer le bien-être émotionnel et psychologique. Certaines personnes ont rapporté des résultats encourageants après avoir changé certaines de leurs habitudes alimentaires. (Voir le site web de l'Organisation MIND).
Avez-vous déjà choisi quelque chose à manger ou à boire sur la base des émotions ou des sensations que vous avez ressenti?
Votre motivation, ainsi que la fréquence et la quantité de l'apport alimentaire, est due à des variables pas nécessairement liés à la valeur nutritionnelle spécifique des aliments.
Cette section examinera la nourriture et les effets sur votre humeur. Vous aurez la possibilité de concentrer votre attention sur vos «buts vitaux».
Même si la relation de causalité n'est pas encore entièrement claire entre les différents aliments et les émotions, des gens ont trouvé un lien entre ce qu'ils mangent (ou ne mangent pas) et comment ils se sentent émotionnellement et psychologiquement.
Et vous? Avez-vous déjà éxperimenté des sautes d'humeur et changements dans les émotions sur la base de la nourriture que vous aviez mangé?
Voici quelques exemples de la vie quotidienne.
Bien que la plupart des recherches sur l'alimentation et le comportement est dirigée vers l'étude de l'obésité ou les troubles alimentaires, différentes théories en psychologie sont maintenant connues en ce qui concerne l'attitude émotionnelle dans la gestion des habitudes alimentaires (emotional eating).
en 2014, ont montré que humeur, émotions négatives et positives peuvent conduire à préférer différents types d'aliments.
La connexion entre l'humeur et la nourriture est plus évidente dans une mauvaise condition, de mauvaise humeur, quand nous avons tendance à manger des aliments riches en glucides et en graisses (ALIMENTS CONFORT), parce que nous obtenons satisfaction immédiate et même avantages psychologiques et physiques.
Par exemple, nous allons chercher la boîte de biscuits, des bonbons ou de "noyer" nos douleurs dans la crème glacée.
Une amélioration significative pour plusieurs troubles mentaux peut être atteinte grâce à des changements dans les choix alimentaires. La littérature scientifique sur le sujet montre des améliorations dans les sautes d'humeur, l'anxiété, attaques de panique, la dépression, agressivité, troubles de la concentration et de la mémoire, le syndrome prémenstruel, des épisodes psychotiques, insomnie, fatigue, troubles de comportement et d'apprentissage.