Une stratégie d'auto-assistance
Sont les gens exclusivement dans les mains des scientifiques?
No! Nous jouons le rôle le plus important, nous sommes les modérateurs de la relation bi-diretional entre la nourriture que nous mangeons et notre humeur. Nous pouvons en effet affecter la force et/ou la direction de cette relation.
Manger un type spécifique de nourriture nous aide à nous détourner de, à compenser ou à faire face aux effets négatifs (stress, anxiété, frustration ...), mais si l'on tient compte de ce que nous mangeons et quand nous obtiendrons des effets positifs en évitant l'irritabilité, manque de concentration, fatigue, dépression.
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